Selskabsmenu

3 Retter 395,-

 

4 Retter 495,-

 

5 Retter 595,- 

 

Se mere på selskabs pakkeløsninger

I er altid velkomne til at skrive på viva@restaurantviva.dk for forespørgsel

Eller

Ring til os på tlf. +45 27250505

 

Forretter APRIL

Brød serveres til forret
 
Stenbiderrogn med rødløg, sprød kartoffel, kærnemælk og dildolie
Håndpillede rejer med grønne asparges, sprødt brød, asparges emulsion og brøndkarse

Mellemretter APRIL

 
Croquetter af braiseret gris med brunet løgkompot, syltede rødløg og timian
Dampet torsk med muslingefrikassé, røgolie og friteret kapers

Hovedretter APRIL

 
Langtidstilberedt lam med honningristet valnød, sprød gulerod, selleri og mynte hollandaise
Kalve sous vide med brændte jordskokker, cremede svampe, syltet bøgehat og rødvinsglace

Desserter APRIL

 
Rabarberkompot med rom, vaniljeis og sprød karamel
Myntesorbet med mørkt chokoladeskum, knust småkage og myntesukker
element.alternateText
element.alternateText
element.alternateText