Nytårsmenu fra besætningen på Viva

Kun ud af huset

I år tilbyder Restaurant Viva en fantastisk 4-retters menu, som kan nydes til din nytårsmiddag.


Vi har skabt 4 serveringer, som er nemme selv at varme og anrette. Vi har lavet en grundig vejledning, så du er i sikre hænder, når du henter mad hos os.


Vi glæder os til at levere jeres nytårsmenu - og ikke mindst til at se jer alle igen i 2021.

Viva besætningen

 

Menu

Forret
Syltet og smørpocheret knoldselleri med rimet kammusling, creme på blåmusling, saltbagt selleri, agurk og selleristøv

Mellemret
Bagt vesterhavstorsk med sauce på jomfruhummer, dildolie, fennikelcrudité og dild

Hovedret
Sashi oksefilét med oksehaleragout, frysetørret hindbær, pommes duchessé

Dessert
Chokolademousse ned vaniljesyltet gulerod, maltcrumble og kørvel

Pris per person: kr. 500,-